MILLET-Little(ചാമ )

പ്രയോജനങ്ങളും ഉപയോഗവും-:

ചാമ മില്ലറ്റ് അഥവാ Little മില്ലറ്റ് പോഷകസമൃദ്ധവും ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിതവുമായ ഒരു ധാന്യമാണ്, ഇത് ദഹനത്തിനും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര നിയന്ത്രണത്തിനും ഹൃദയാരോഗ്യത്തിനും ഗുണം ചെയ്യും, കാരണം ഉയർന്ന നാരുകൾ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവ ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത് ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, കൂടാതെ കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചികയും ഉള്ളതിനാൽ പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് ഇത് അനുയോജ്യമാക്കുന്നു. അരി അല്ലെങ്കിൽ ഗോതമ്പ് എന്നിവയ്ക്ക് പകരം കഞ്ഞി, ഉപ്പുമാവ്, ദോശ എന്നിവയുൾപ്പെടെ വിവിധ വിഭവങ്ങളിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കാം.